ANTECEDENTES GENERALES.

Cargo: Auxiliar de Alimentación SAN
Vacante: 03
Calidad jurídica: A Contrata
Horas: 44 horas semanales
Jornada: Diurna (con horas extraordinarias)
Grado: 24° EUS
Lugar de desempeño: Hospital de la Familia y la Comunidad Santo Tomás de Limache
Dependencia: Servicio de Alimentación y Nutrición; Subdirección Médica
Periodo de postulación: Desde el 24 de febrero hasta el 03 de marzo de 2022

OBJETIVO

Ejecutar procedimientos de: Recepción y almacenamiento de artículos e insumos, alimentarios, procedimientos en la preparación, elaboración y distribución raciones alimentarias, con procedimientos de higiene y manipulación de alimentos, y procedimientos de higiene y sanitización en utensilios, equipos y maquinarias y planta física, de acuerdo a normas vigentes, por indicación y/o supervisión directa del Nutricionista. Para contribuir a la entrega de una alimentación inocua y saludable a los usuarios del hospital Santo Tomás de Limache.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

•  Recibir alimentos, responsabilizarse y conservarlos de acuerdo a normas establecidas
•  Preparar los alimentos conforme a las operaciones de técnica culinaria, y técnica dietética, según plan de cálculo e ingredientes
• Responsabilizarse del valor sápido y presentación final de la alimentación de usuarios
•  Hacer porciones y distribuir alimentos a los usuarios de servicio en todos los lugares y horarios que correspondan.
•  Aplicar técnicas de limpieza, higiene y sanitización: personal, de utensilios, planta física, de maquinarias y equipos.
•  Cumplir con normas vigentes de prevención de riesgos de accidente y enfermedades laborales.
•  Cumplir con normas vigentes de IAAS.
•  Conocer el manejo de material, maquinaria y equipos a cargo.
•  Realizar y distribuir colaciones del personal de turno en noche y colaciones matinales.
•  Hacer porciones y servir raciones en el jardín infantil y club escolar

REQUISITOS

Los postulantes deberán cumplir los requisitos de ingreso a la Administración Pública, establecidos en el Art. 12º de la Ley 18.834:

a) Ser ciudadano.
b) Haber cumplido con la ley de reclutamiento y movilización, cuando fuere procedente.
c) Tener salud compatible con el desempeño del cargo.
d) Haber aprobado la educación básica y poseer el nivel educacional que por la naturaleza del empleo exija la ley.
e) No haber cesado en un cargo público como consecuencia de haber obtenido una calificación deficiente, o por medida disciplinaria, salvo que hayan transcurrido más de cinco años desde la fecha de expiración de funciones.
f) No estar inhabilitado para el ejercicio de funciones o cargos públicos, ni hallarse condenado por crimen o simple delito.

Requisitos específicos

Los Requisitos establecidos en el Decreto con Fuerza de Ley N º 8 del 30 de noviembre 2017 del Ministerio de Salud que fija la Planta de Personal del SSVQ.

•  Licencia de enseñanza media o equivalente

Aspectos Técnicos para el desempeño del cargo:

a) Auxiliar de alimentación o Técnico nivel medio en alimentación

Aspectos deseables para el desempeño del cargo:

a) Poseer experiencia laboral cumpliendo funciones en servicios de alimentación y nutrición.
b) Cursos de Manipulación e higiene de los alimentos
c) Cursos de IAAS
d) Cursos de RCP

PROCEDIMIENTO DE POSTULACION.

Difusión y Publicación de Bases:

La Subdirección de Gestión y Desarrollo de Personas del Servicio de Salud Viña del Mar - Quillota realizará la más amplia difusión de la presente Pauta a través la página web del Servicio, www.ssvq.cl

Orden en la entrega de Antecedentes:

Los interesados deberán presentar con el siguiente ordenamiento de acuerdo a las opciones disponibles del portal, los siguientes antecedentes:

1. Fotocopia simple de Licencia de enseñanza media.
2. Certificado de Auxiliar de alimentación o Técnico nivel medio en alimentación
3. Certificado que acredite relación de servicio vigente con algún establecimiento de la red SSVQ al momento de postular.
4. Fotocopia simple de los certificados de actividades de capacitación de acuerdo con lo descrito en el punto 5.4 de esta Pauta.

De la entrega de antecedentes:

Se informa a los postulantes, que podrán entregar sus antecedentes a la Unidad de Personal y Rentas del Hospital Santo Tomás de Limache, ubicada en Calle Carelmapu S/N, ciudad de Limache, quien visará la recepción de los mismos, de acuerdo a las fechas estipuladas en el cronograma del proceso. Los antecedentes deberán ser enviados en sobre cerrado, indicando el cargo al que postula o a través de correo electrónico a katherinne.estrada@redsalud.gov.cl (Por esta vía la información deberá ser enviada en formato PDF y en un solo archivo, indicando en el asunto el cargo al cual postula.

Sólo serán consideradas dentro del proceso de selección aquellas postulaciones recibidas en las fechas establecidas en el cronograma y que cuenten con todos los antecedentes solicitados en las pautas de postulación.

No se recibirán postulaciones, ni tampoco se recepcionarán antecedentes fuera del plazo establecido para ello. Asimismo, no serán admisibles antecedentes adicionales fuera de plazo, a menos que la Comisión así lo requiera para aclarar los ya presentados. Por lo tanto, los postulantes que no adjunten los antecedentes solicitados hasta el día y fecha que se indica, quedarán fuera del proceso de selección.

Los/as postulantes que presenten alguna discapacidad que les produzca impedimento o dificultades en la aplicación de los instrumentos de selección que se comúnmente se administran, deberán informarlo en la ficha de registro o ficha de postulación, para adoptar las medidas pertinentes, de manera de garantizar la igualdad de condiciones a todos/as los/as postulantes que se presenten a este proceso de selección.

Los(as) postulantes son responsables de la completitud y veracidad de la información que presentan. Los(as) postulantes que no adjunten los antecedentes requeridos quedarán fuera del proceso.

El proceso de selección podrá ser declarado desierto por falta de candidatos idóneos, entendiéndose por éstos aquellos candidatos(as) que no cumplan con el perfil y/o requisitos establecidos.

Las consultas sobre el proceso de postulación, como el estado del concurso podrán canalizarse sólo a través de correo electrónico dirigido a katherinne.estrada@redsalud.gov.cl